一年四季讲究的是春生、夏长、秋收、冬藏。姹紫嫣红丰收的季节里，人们喜爱的是热烈与浓郁 ~ 餐桌上吃点什么呢？ 焖面，其实很实在呢

做的时候先是宽汤炖肉，然后将面铺在肉上慢火收汁，渐渐的，所有的汤汁都被吸进面里。而面，用了鲜切面，经过先蒸再焖（先脱水再吸汁）的过程。。。最终，特别的口感劲道，味道浓郁，配上炖出来的肉片和四季豆 ~ 朴实无华、实实在在又温暖无比的一餐！

主要的烹制细节和道理，比如：如何保持豆角的绿色；如何涨条。。。帖中视频里有所交代 。