很爱各种做法的三文鱼。但我不喜欢看在烤鱼冒出来的白浆。
把三文鱼里面划上花刀,切成1寸见方。锅里放一点油,鱼皮向下铺在锅里,在上面撒一点辣椒酱,少许几颗豆豉。慢火烤到鱼开始变色,浇点红葡萄酒。切点西葫芦片(其他硬菜也可)围在鱼的周围,撒点盐,胡椒粉。盖上盖子再慢烧几分钟,勾芡,撒点青葱,香菜。
把做好的菜平推到菜盘里,尽量保持在锅里的形状。色香味俱好!
这菜是我女儿的最爱!
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很爱各种做法的三文鱼。但我不喜欢看在烤鱼冒出来的白浆。
把三文鱼里面划上花刀,切成1寸见方。锅里放一点油,鱼皮向下铺在锅里,在上面撒一点辣椒酱,少许几颗豆豉。慢火烤到鱼开始变色,浇点红葡萄酒。切点西葫芦片(其他硬菜也可)围在鱼的周围,撒点盐,胡椒粉。盖上盖子再慢烧几分钟,勾芡,撒点青葱,香菜。
把做好的菜平推到菜盘里,尽量保持在锅里的形状。色香味俱好!
这菜是我女儿的最爱!
• 中西结合式 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 10/14/2019 postreply 19:59:45
• 要是有成品图片就更好了,学习了,谢谢分享! -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 10/14/2019 postreply 20:18:26