【舌尖上的家常菜 - 芹菜炒肉、炝芹菜叶】

【舌尖上的家常菜 - 芹菜炒肉、炝芹菜叶】

 

重要的事情说三遍：芹菜叶比芹菜茎更有营养，芹菜叶比芹菜茎更有营养，芹菜叶比芹菜茎更有营养！

芹菜叶的功效与作用 - https://www.zhifure.com/snzfj/59209.html

1、据相关统计，芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。所以总的来说，芹菜叶子比芹菜茎更有营养哦！

2、芹菜叶对癌症具有一定的抑制作用，抑制率可以达到73%。把它榨汁后做成饮料，据说还有很好的兴奋作用。

3、芹菜叶 - 平肝降压，临床实验也发现芹菜叶子对于原发性、妊娠性及更年期的高血压均有效哦。

4、芹菜的叶含有挥发性物质，别具芳香，还能增强人的食欲。家里有小孩偏食厌食，可以试试做几道含芹菜的菜色！

5、高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性，脾胃虚寒者慎食芹菜叶。

所有跟帖： 

• 我每次去中超必买中芹，就是为了能有芹菜叶。两道菜都做得很漂亮，火候掌握得恰到好处。谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 08/13/2019 postreply 07:50:46

• 谢谢 -绝对小声音- ♀ (0 bytes) () 08/13/2019 postreply 17:19:23

• 我也喜欢吃芹菜叶 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/13/2019 postreply 08:34:25

• 我喜欢那种苦味 -绝对小声音- ♀ (0 bytes) () 08/13/2019 postreply 17:17:24

• 芹菜叶蒸着吃 -Free9- ♀ (0 bytes) () 08/13/2019 postreply 09:19:06

• 哦， -绝对小声音- ♀ (0 bytes) () 08/13/2019 postreply 17:17:56

• 我把芹菜叶包在馄饨里的。。。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 08/13/2019 postreply 12:42:39

• 好主意，下次试试 -绝对小声音- ♀ (0 bytes) () 08/13/2019 postreply 17:18:54