洛杉矶的几个新潮的川菜馆子（组图）

据说，1965年之前在美国开餐馆的老中只有广东人，他们的祖上是最早到美国来修铁路的华工，来自珠江边的农村。也就是说北美洲中餐馆的伟大事业是由一批广东农民打出来的天下。1965年修改了禁止华人移民美国的法令，大量华人开始移民美国，他们中的大多数来自香港和台湾。1965年以后北美中餐馆的口味变迁基本是跟着台湾走的。1974年中美建交后，大陆华人开始进入北美洲，渐渐地北美中餐馆的口味开始多样化起来，有百花齐放趋势。。。

川菜风刮到洛杉矶大概是十多年前的事了，现在洛杉矶的川菜馆很多，其中不乏有比较新潮的。。。

眉洲东坡酒楼

位于Central City，这个饭店很有文化的样子，据说眉洲是苏东坡的故乡。

门口有不少仿宋代官窑的瓷器，非常的气派。

妙笔生花的苏东坡的字

店里悬挂着很多毛笔, 很有书生意气。

雅致的空间

没有点东坡肉，点了梅菜扣肉，白人服务生连声说到：Good choice。感觉有点怪，这不是外行评点内行吗！

清炒笋尖

旦旦面

干锅十锦

今年仲夏夜里含苞欲放的昙花

重庆火辣城

这家店俺去得最多，想吃川菜就往那里赶。

凉菜三拼

腊味干锅

口水鸡

蒜泥白肉

旦旦面

爆腰花

冰粉，冰粉是一种在夏季很常见的美食小吃，冰凉爽口，是消暑的圣品。果冻的主要原材料是琼脂，而冰粉的主要原材料却是一种植物，这种植物有很多名字，比如冰粉树，假酸浆。

巴国布衣
一家精致的川菜馆，店内装饰有自然民间的风味，又不乏现代气息。

非常喜欢店里的原色木家具。

太白酱肉

花菜干锅

梅菜扣肉

野山菌

芹菜叶豆腐羹，非常健康的感觉

宴遇成都
洛杉矶最佳川菜馆排名第四。闻香嚼味识宴遇，有评论写到：This food had a very authentic taste. The spicy flavors really hit the spot. This is the best mapo doufu I have had in the US.

葱炒腊肉

麻婆豆腐

蒜泥白肉

猪肚汤

红糖糍粑

锦城里
洛杉矶最佳川菜馆排名第一。因为这个名气，UCLA附近的西洛杉矶分店常见门口排着长队，店里是高朋满座。俺有一次在周五傍晚五点左右到达店里，还好人不多，吃好饭出来，门口已是乌央乌央的挤满了等待的人群。

内部装潢简洁明快，也非常摩登

十里香蒜香排骨

香辣笋尖

豌豆汤

 

谢谢观帖！

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 看你的帖子真过瘾！谢谢分享：） -Tiger337- ♂ (0 bytes) () 07/31/2019 postreply 16:43:00

• 谢谢！ -JoshuaChow- ♂ (77 bytes) () 07/31/2019 postreply 17:28:12

• 去过巴国布衣3次，只有最后一次觉得还可以。 -DanaD- ♀ (131 bytes) () 07/31/2019 postreply 17:02:19

• 巴国布衣店内的装饰 -JoshuaChow- ♂ (77 bytes) () 07/31/2019 postreply 17:26:41

• 黑板很别致。他们自己画的？谢谢你的昙花 -Free9- ♀ (0 bytes) () 07/31/2019 postreply 19:18:52

• 应该是！ -JoshuaChow- ♂ (89 bytes) () 07/31/2019 postreply 19:34:37

• 求地址啊！！！ -Uusequery- ♀ (0 bytes) () 07/31/2019 postreply 17:14:24

• 你把中文店名输入谷歌，就 -JoshuaChow- ♂ (104 bytes) () 07/31/2019 postreply 17:22:59

• 居然没有夫妻肺片，和折耳根？ -土豆发芽- ♂ (0 bytes) () 07/31/2019 postreply 22:27:47

• 夫妻肺片和 -JoshuaChow- ♂ (74 bytes) () 07/31/2019 postreply 23:04:03

• 咋和吃货小分队里的推荐差不多啊？ -吃素的狼- ♀ (176 bytes) () 08/01/2019 postreply 01:47:37

• 没看过吃货小分队的推荐，这些都是 -JoshuaChow- ♂ (74 bytes) () 08/01/2019 postreply 06:05:48

• 麻婆豆腐竟然放葱！失败，蒜泥白肉竟然加黄瓜！失败！ -风行线线- ♂ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 04:27:02

• 只要基本调料差不多，其他的都是 -JoshuaChow- ♂ (125 bytes) () 08/01/2019 postreply 06:09:23

• 有点变化也不错，只要基本味型一致就行了。蒜苗不好买，葱代替一下。 -888+++- ♀ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 07:15:03

• 哈哈！说得有道理，每个中国人写的 -JoshuaChow- ♂ (101 bytes) () 08/01/2019 postreply 19:36:52

• 那些面更象凉面 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 07:31:07

• 也不能排除这个可能性，很久以前 -JoshuaChow- ♂ (38 bytes) () 08/01/2019 postreply 19:02:00

• 新潮在哪里呢，不都是差不多的菜？在北京去过眉山东坡，做得不错的。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 08:06:06

• 川菜就是川菜，当然都 -JoshuaChow- ♂ (146 bytes) () 08/01/2019 postreply 19:06:09

• 干锅什锦为什么是湿的？ -林外芭蕉- ♀ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 09:00:59

• 这个我也不知道，当时点的几个菜，就 -JoshuaChow- ♂ (92 bytes) () 08/01/2019 postreply 19:10:00

• 点宫保鸡丁加鱼香肉丝，就知道厨师的功底了 -听风就是雨- ♀ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 10:20:03

• 是的。湄洲东坡一开始宫保鸡丁好吃，辣椒的糊香味，酸甜的荔枝味，很棒。这两年的质量下降了！ -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 14:09:09

• 还真是的锦城里的宫保鸡丁做得不咋地，太甜。他家评分高，我觉得怪死了。 -woyawoya- ♀ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 15:46:36

• 走进这家店就没有想过要点这 -JoshuaChow- ♂ (104 bytes) () 08/01/2019 postreply 19:32:44

• 做为成都人，我觉得夫妻肺片最能检验厨师的功底，热菜的话同意鱼香肉丝，个人觉得火爆腰花，回锅肉也很考水平！ -888+++- ♀ (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 06:25:42

• 眉洲东坡在北京是连锁川菜馆，应该是分店，不然该是侵权了 -KMT88- ♂ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 13:02:10

• 是正经分店。在Arcadia那家紧挨着海底捞，海底捞也是正经分店。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 14:06:48

• 眉州东坡在洛杉矶地区有四家分店，它们在 -JoshuaChow- ♂ (70 bytes) () 08/01/2019 postreply 19:26:21