对不起,菜鸟没看懂,热油泡牛肉是什么意思,是说用烧热的油泡牛肉,还是锅里烧油放牛肉继续加热
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锅里烧热油,放进牛肉泡一泡,让肉片定型,锁住肉汁,炒的时候比较不会出水。
-waterfowl-
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06/16/2019 postreply
19:37:27
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厉害,受教了,下次试试。
-oldpp-
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06/17/2019 postreply
09:26:59