有味道的炒花菜等

花莱洗净，改成小块，水烧开焯一下，如喜欢吃软点焯时间长些

锅中放油，放姜蒜末，烧出香气

倒入焯好的花莱加少许盐翻炒后勾芡，这样姜蒜味盐道将均匀地附在每朵花莱花的表面

炒至芡粉液透明，一盘有姜蒜香炒花菜就做好了

喜欢吃辣的，在爆香姜蒜后加一勺辣椒酱，做成一盘辣味花菜

有天看见美国店有佛手瓜卖，买了一个，做了一盘佛手瓜炒鸡肉

切下的花菜粗杆将用来做泡莱

 

 

 

所有跟帖： 

• 我个人口味最喜欢干锅花菜，不喜欢勾芡 -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 12:15:12

• +1 -二姊姊- ♀ (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 14:18:05

• 我也喜欢吃干锅花莱，我这样做是不吃辣味和吃辣味的另一种做法，不喜欢勾芡可以省略这一步，但个人认为勾芡后味道会更好 -yanzi_az- ♀ (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 14:39:13

• 花菜好吃。把花菜粗杆做泡莱真是好主意 -zjb- ♀ (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 13:19:54

• 谢谢！绿花菜的杆我也用来做泡菜 -yanzi_az- ♀ (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 14:42:09

• 绿花菜的杆去皮切丝炒很好吃，也可以和其他菜一起炒 -anqi07- ♀ (0 bytes) () 05/18/2019 postreply 20:10:59

• 下次试试！ -yanzi_az- ♀ (0 bytes) () 05/19/2019 postreply 22:22:31

• 合掌瓜炒雞柳,晶瑩 -爰吃小麥草的猫- ♀ (0 bytes) () 05/19/2019 postreply 04:24:59

• 谢谢！ -yanzi_az- ♀ (0 bytes) () 05/19/2019 postreply 22:26:07