【舌尖上的家常菜 - 小肥羊之怀念篇】

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【舌尖上的家常菜 - 小肥羊之怀念篇】

刚知道小肥羊 Warden & Finch 旗舰店关闭。从2005年开业至今已近14年。人，是会怀旧的。

爱上一座城，可能是因为某一个人，亦可能是喜欢某种氛围，某种缘份。和小肥羊的缘份是始于一锅有不受欢迎的动物蛋白质的锅底。

Warden & Finch这间小肥羊是2005年10月12日在北美开的第一家店。现在还能找到当时的报道：【小肥羊海外受宠多伦多店营业额一路攀升】http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20051104/1432384640.shtml?from=wap

那时我还在做 Beauty Advisor ，某日中午带着我的几个死党同事去尝试被我形容的不可描述的 yummy 的 Chinese hot pot.

让我没想到的是老外中不少人是很能吃辣的，倒后来竟然只有我点的是清汤锅底！吃到一半，我的一位同事在她的漏勺里发现了一个不知是什么的【虫子干】。经理自然被请出来，一看就知道这是一位利索能干，快刀斩乱麻的大女人。

果不其然，不用多说马上让服务员换锅上新汤，解释说，这应该是随麻辣汤料里裹进来的东西，非常非常报歉并承诺这顿有折扣。。。

意外总会有，但应急公关是个硬骨头。特别是突发状态下，讲究的就是一个态度诚恳、【短、平、快】的解决，和有能力引导出一个【高高兴兴】的 happy ending! 还要让双方在情绪上心理上不尴尬、不纠结、不好意思斤斤计较。更别说如果能让对方对办事效率和氛围掌控在心里悄悄竖大拇指就更不一般！是不是这就是人们说的：把一手烂牌打好的本事和气魄。。。不是谁都搞的定的。

之后，和“大女人”经理，一个刚好和我是同年生人的 Shirley, 渐渐成了朋友、最后成了闺蜜。她是国内小肥羊集团派出来的第一任经理, 任职期满回去之后，我和我家先生还会不时的光顾这家店。和之后的几任经理和元老级员工也熟。

有一阵我们几乎每一、两个星期去一次，因为那时我正减肥。减的很辛苦，但效果很好。用了13个月减了10.9 kg体重, 其中，fat 占7.81 kg，肌肉占0.8 kg, 内脏脂肪从5级降到3级。