【舌尖上的家常菜 - 清蒸鱼】

来源: 绝对小声音于 2019-04-28 12:03:02 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (2416 bytes)

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【舌尖上的家常菜 - 清蒸鱼】

昨天这条(白鯏?) 1.7lb，稍稍大了一点，通常是1.5lb。师傅们的手是很准的。蒸的时候挤着了，出锅换盘的时候肩膀边上散了，但味道还不错。

秋葵，华人店也叫【羊角豆】。每次我也都事先用盐退秋葵上的纤毛，但毛毛始终还是有。。。好像也没影响口味，随它去吧！

清蒸 (白鯏?)

蒜拌秋葵

罗非鱼

有位大伽跟帖说不是白鯏是罗非鱼，店里鱼缸上写的白鯏，我的好奇心立马飚升，上网查，看图，好像。

估计应该是罗非鱼。

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• 喜欢清蒸鱼！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 04/28/2019 postreply 16:35:13

• me too!:) -绝对小声音- ♀ (0 bytes) () 04/28/2019 postreply 17:53:14

• 不是白鯏，是罗非鱼 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 04/28/2019 postreply 21:42:24

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