【图文+视频】卤鸭翅好吃停不下来连骨头都入味了

来源: 凡人趣日 2019-04-11 17:36:55 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1576 bytes)

        据说鸭子身上最好吃的部位就是鸭翅,因为它常年运动,俗称活肉,肉质紧实而有嚼劲。卤汁做好以后,让它自然冷却,鸭翅蒸半个小时,等凉了以后放入卤汁中,放进冰箱浸泡3-4小时。这是一道简单的家常菜。鸭翅皮薄肉嫩,很容易入味。整个的鸭翅吃起来筋道特别过瘾,喜欢的朋友试试做吧。
材料:整个鸭翅八个,生抽,老抽,香醋,白糖
          陈皮,南疆,八角,桂皮
做法:将佐料煮半小时后自然冷却
          将鸭翅蒸半小时后自然冷却
          将凉了的鸭翅放入卤水汁浸泡3-4小时
提示:天气热的话,要放在冰箱中浸泡
          若有不清楚的地方,请看视频

所有跟帖: 

真不错! -咖啡女郎- 给 咖啡女郎 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/12/2019 postreply 12:52:32

谢谢关注 -凡人趣日- 给 凡人趣日 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/12/2019 postreply 14:50:18

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