【图文+视频】自制濃香芝麻醬

来源: 凡人趣日 2019-04-07 18:08:24 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1558 bytes)

  芝麻酱是很多人爱吃的食物佐料,做拌凉菜或者火锅的调味酱汁都非常受欢迎。芝麻酱蛋白质含量很高,并且含有丰富的钙、铁和卵磷脂等,有独特的营养价值。自制芝麻酱味道纯正、没有浮油、无添加剂,有非常浓郁的芝麻香醇味道。
        材料:300克芝麻
        做法:将芝麻炒熟或者烤熟
                 芝麻冷却后放入搅拌机打碎
                 打碎的过程中,将50克橄榄油分两次放入
                 直至成糊状就好了
        提示:因为没有任何添加剂,一次不要做太多
若有不清楚的地方,请看视频

所有跟帖: 

太帅了!请问吃起来口感和买的熟悉的王致和之类品牌的有什么区别? -airjordan917- 给 airjordan917 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 20:54:54

我买过六必居的,感觉自己做的没有添加剂更好吃 -凡人趣日- 给 凡人趣日 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 14:45:26

谢谢! 如果想要比这个稍微稀一点是不是多加橄榄油? -airjordan917- 给 airjordan917 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 17:30:14

火锅了... -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 03:54:40

感觉芝麻酱就是比花生酱好吃 -凡人趣日- 给 凡人趣日 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 14:50:44

这个好,补钙又美容。如果在打碎的过程中加入适量食盐,保存期也许能稍长,也可以直接拌菜拌面夹馒头了。~~~ 谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 05:54:55

我觉得吃时调味比较好。有油浮在上面,不容易坏。做起来很简单,经常吃新鲜的更好 -凡人趣日- 给 凡人趣日 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 14:49:35

芝麻酱拌面,加一碗咖喱牛肉汤,味道好极了。 -julie66- 给 julie66 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 09:43:37

是的,芝麻酱咋样都好吃 -凡人趣日- 给 凡人趣日 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 14:46:22

赞!谢谢分享 -maple2017- 给 maple2017 发送悄悄话 maple2017 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 15:06:01

赞就一个字 -merrimac- 给 merrimac 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 17:46:31

请问为什么不加芝麻油呢? -若雨- 给 若雨 发送悄悄话 若雨 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 20:11:30

这东西好像被北京人给神化了,好吃就是加了芝麻酱。 -danjuan- 给 danjuan 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/10/2019 postreply 11:07:57

赞棒棒哒!试试看 -cheerfulcats- 给 cheerfulcats 发送悄悄话 cheerfulcats 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2019 postreply 19:24:52

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