今天做了joycewu12的油条,真的是我做过的最好的油条,太感谢joycewu12
所有跟帖:
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谢谢反馈!我也写微信到节目组,谢谢他们采访到点心店,也感谢点心店无私提供配方!
-joycewu12-
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04/02/2019 postreply
17:18:30
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我也要找机会试试你的方子:)
-彬彬有院-
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04/02/2019 postreply
19:35:38
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有时间试一下,我上周末减了泡打粉的量。如果你的面粉是250克的话,泡打粉6克就可以了……
-joycewu12-
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04/03/2019 postreply
05:12:13
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有cup/spoon的计量吗?
-bluey-
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04/02/2019 postreply
19:43:20
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没有。建议买个称,因为做美食是必不可少的~~
-joycewu12-
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04/03/2019 postreply
05:13:28
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怪不得我做不出美食, 买了称, 可从来不爱用, 都是估计
-zongzaipiao-
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04/03/2019 postreply
08:13:00
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网上有换算,6g泡打粉是1 1/3 勺
-Free9-
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04/03/2019 postreply
08:26:54
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听到都是成功, 怎么我做了两次都不蓬松呢?
-yueyanghan-
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04/04/2019 postreply
05:40:42
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花点时间研究一下 baking powder 成分。我的经验,Double acting baking powder 需要买遇热
-Yangtze430030-
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04/04/2019 postreply
09:37:05
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遇热产气多的。明矾之所以效果好就是遇热产气。买含焦磷酸盐(pyrophosphate) 的。
-Yangtze430030-
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04/04/2019 postreply
09:39:29