感谢楼主的良苦用心。大家多发食帖，友好开放地讨论交流，才是私房繁荣的根本。

自己在家可以制作天然的鲜味粉，原材料可以使用，昆布，虾皮，香菇等。

方法很简单，就是烹熟干燥打成粉即可。

外食比较不能保证，但偶尔食之也无伤大雅。