回锅肉快速做法,喜欢五花肉的别错过,简单省事还美味 [ 文字 + 视频 ]

回锅肉：是我比较喜欢的一个菜，去十家菜馆，有十种做法，味道各有特色。据说四川人家家都得会做回锅肉，作为一道传统的川菜，可见它的地位非同一般。今天我也来做一下这道经典的川菜，自己稍微改良了一下，先切后煮，非常适合我们这种早九晚五族省时省事。味道还是那个留恋的味，让人回味无穷，吃了还想再吃。

食材：五花肉350克左右，青辣椒两个，红辣椒一个，蒜苗一根。
调料：姜，料酒，生抽，白糖，豆瓣酱。

 

所有跟帖： 

• 请问五花肉切薄片有什么技巧吗？要提前冷冻一会儿吗？谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 03/06/2019 postreply 10:58:53

• 刀快，哈哈，千万别冻。好切但不新鲜了。：） -我爱吃辣椒- ♂ (0 bytes) () 03/06/2019 postreply 17:25:20

• 你切肉的大刀在哪买的啥牌子的？ -新手008- ♀ (0 bytes) () 03/06/2019 postreply 18:39:00

• 请忽略刀的牌子，主要是磨刀的手好，老公牌的。呵呵：） -我爱吃辣椒- ♂ (0 bytes) () 03/06/2019 postreply 20:03:41

• 请问楼主的锅是那买的 -润玉99- ♀ (0 bytes) () 03/06/2019 postreply 20:04:26

• 某宝，某猫多到吓人，哈哈：） -我爱吃辣椒- ♂ (0 bytes) () 03/06/2019 postreply 23:49:13