另外楼主这个功率调控问题是因为使用单管电路控制系统，如果使用全桥或半桥电路就可控制的很好。

所有跟帖： 

• 嗯，5000瓦严格说还是家用的，国产的好像没有半桥或全桥的呢。 -ibelieu- ♀ (0 bytes) () 02/02/2019 postreply 18:26:00

• 有的，我家就安了一个。之前也不知道区别，也是用过单管机没法炖，功率太大，汤汁一下就烧干，而且是断续加热，不是持续加热。后来才搞明 -yangrouchuaner- ♂ (0 bytes) () 02/02/2019 postreply 18:30:35

• 啥牌子的呢？咱也去买一个来。 -ibelieu- ♀ (0 bytes) () 02/02/2019 postreply 18:32:31

• 我当时是根一家叫海晖的定制的，他们现在主要做OEM，酒店订单的了，不过淘宝上应该还是能找到好几款。一定要和小二确认是半桥持续加热 -yangrouchuaner- ♂ (0 bytes) () 02/02/2019 postreply 20:00:06

• 谢谢。找到一个，超固牌的，3500瓦，说明读上去不错。 -ibelieu- ♀ (0 bytes) () 02/02/2019 postreply 20:08:53