天，小高姐这种方法还有人跟着学？！

来源: 玩豆公子 于 2019-01-16 22:12:54 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (327 bytes)
本文内容已被 [ 玩豆公子 ] 在 2019-01-16 22:18:16 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
回答: 人生第一次做包子 由 小淵 于 2019-01-16 20:07:38
谁有时间像陕西人没事天天揉面？呵呵

我是用免揉法发酵，冰箱总有一团发面，想做面包或者包子，拿出来，等馅调好，烤箱预热好差不多就可以包了。

还有一种面粉叫做‘self-raising’面粉，和成面团就可以用。

所有跟帖： 

• BTW, 你的包子颜值不低呀 -玩豆公子- ♂ 给 玩豆公子 发送悄悄话 玩豆公子 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 22:41:48

• self-rising蒸包子， 你也是真不挑。 其实直接发面半小时也差不多了。 -greenonion- ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 08:50:57

• 要看什么包子，小笼包都不用发面，呵呵 -玩豆公子- ♂ 给 玩豆公子 发送悄悄话 玩豆公子 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 09:57:07

• 刚才看了一下self-rising面粉是 flour, baking powder, and salt。发面应该是酵母菌的粉才能 -beware- ♀ 给 beware 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 09:26:05

• 免揉法，烤箱烤包子？无图无真相，分享下呗。 -pickshell- ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 09:52:48

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