自制松脆鲜美的苔条麻花

为了做苔条粢饭糕，去年从上海带回来好多苔条。

但是不能每次吃苔条粢饭糕，要吃腻的。

就变着花样做苔条美食：苔条黄鱼、苔条虾仁。

想到还可以做苔条麻花，正好也看到“彬彬有院”做麻花。

上个周末就试着做了二次苔条麻花。虽然第二次有进步，但是还是觉得不理想。

今天下班，再做了一次苔条麻花，终于达到自己满意的程度：松脆鲜美。

下面分享苔条麻花的做法：

1:苔条放在锡箔纸上，进烤箱烤二、三分钟。烤箱温度是120度。

注意：不要烤焦。

在厨房里烤苔条，先生说他很远的地方就闻到了苔条的香味了………

2:把烤好的苔条研成粉末状：

3:在面粉里加入苔条粉、少许盐、泡打粉搅拌成絮状加水，揉成面团，醒30分钟，放少许油擀成薄片：

4:把薄片切成一条条：

5:搓成一个个小麻花：

6:锅中放油烧至七成熟，放麻花，小火炸，捞起。

注意：麻花炸久点，这样才能脆。

炸好的麻花：

麻花太好吃啦：停不下来～～

带些去公司吃吃：

把做好的苔条麻花放在微信朋友圈。其中一个朋友说：你是孜孜不倦得做美食啊！

所有跟帖： 

• 这个是我最爱的点心之一，从来没想过可以买苔菜带回来，好主意，下次一定要买一点啊：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 05:27:25

• 如果国内有烤箱的话，先烤一下，然后磨成粉，这样可以带多些。不过，海关要问：什么东东……哈哈 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 05:46:15

• 谢谢谢谢：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 06:08:21

• 喜欢创新 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 05:31:27

• 这是上海传统小吃～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 05:47:40

• 知道了 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 06:18:44

• 真不错！喜欢吃小麻花。 -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 06:08:06

• 谢谢鼓励！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 06:12:36

• 苔条特别青香，苔条麻花，苔条饼干都好吃。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 06:27:53

• 是的。握手！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 07:45:21

• 还喜欢吃苔条花生 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 07:24:57

• 我也喜欢吃苔条花生～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 07:45:51

• Yummy! Where to buy 苔条 in the USA? -Lily18- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 08:31:00

• 谢谢！不知道美国有没有卖苔条。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 10:27:15

• 卖相老好额，你真的是孜孜不倦地做美食啊！ -goingplace- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 10:32:20

• 霞霞侬。既然做了，就想做成功！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 11:14:41

• 苔条花生是我的最爱，苔条这里有卖吗？ -闲看庭前- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 10:43:44

• 不知道哎，我是从上海带回来的～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 11:15:25

• 比卖的苔条好太多！绿绿的很整齐。原来这个麻花也能自己做，苔条花生也很好吃。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 14:54:07

• 谢谢鼓励！纽约超市里也有卖麻花，不知道什么时候做的，不敢买。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 15:55:22

• 苔条特别提鲜，自己做的肯定比店里买的新鲜还脆，下次我也试试。谢谢分享。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 16:41:04

• 太香了！请问有具体的配方和操作方法吗？谢谢 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 15:50:26

• 我的大爱， -truetruegarfield- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 19:07:50

• 握手！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 19:44:31

• 为什么要放泡达粉? -麻辣鸡丝- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 19:52:12

• 我根据配方做的，没有试过没有泡打粉的配方～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 05:05:08

• 这个带来了小晨光的回忆。 -danren- ♂ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 20:17:49

• 是的，吃的是回忆～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 05:06:07

• 真是太棒了！从来没做过麻花呢 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 20:53:46

• 谢谢！试试看，看看还有其他更好的配方～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 05:07:05

• 顔色有点暗。是不是苔条放多了、苔条烤枯了、還是照片色彩暗了 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 01/16/2019 postreply 22:05:33

• 苔条放的有点多～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/17/2019 postreply 05:07:45

• Thank you!!!! I have a big bag of 苔条to finish. 苔条gang would be t -SummerOf96- ♀ (0 bytes) () 01/18/2019 postreply 10:51:51

• 祝成功！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/19/2019 postreply 07:02:48