pho 的汤是用牛骨头熬出来的
先一勺油,加桂皮,八角,胡椒煎一下出味道,然后下过水的牛骨头,加很多水,煮开,改小火煮至少一小时,撇去浮沫。
吃的时候,越南粉先过水,碗里放一小勺鱼露,粉放在上面,加肉和葱花,九层塔,豆芽之类的,再加汤。汤要滚。
所有跟帖:
• 谢谢配方。她只吃汤和米粉,不加其它的。我这个假期用你的配方试一下。 -篱笆08- ♀ (0 bytes) () 11/18/2018 postreply 17:12:32