2018 冬至吃饺子

2018 的冬至正好赶上周六，打算早上来个自然醒，无奈到了五点四十就醒了，再也睡不着了，这就是上班族的一个悲哀，睡不着就不要勉强，起来看见夏天买的生瓜子静静的躺在那里从来没动过，于是就开始炒瓜子，炒完之后把马勺子端到平台上颠一颠，一是散热，二想把里面的杂质给颠出去，以无效失败告终。于是回到厅里坐在地上开始手工筛选，之后完美呈现。平时忙的不可开交，今早真是有闲情逸致筛选瓜子，这也是一种放松的体验。

晚上一定要包饺子，头一天的韭菜和肉馅已经买好了。

猪肉馅，加上料酒酱油姜末葱末盐花椒面，香油，菜油和水瞬时针拌匀。

新鲜的韭菜切一下。

完美融合一下。

开始擀皮包饺子，家里领导已经回家，擀面皮的高手进入角色。

今天是捏饺子。快呀。

最后是按照皮和馅的多少分配均匀合理，这样皮和馅都不剩下。

用自动锅手动煮饺子不扑锅。

馅儿抱团不散。

蘸上蒜酱，好吃好吃。好吃不过饺子。

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 我地里的韭菜不长了，等春天 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 15:04:37

• 是呀，春天就不需要买韭菜了，哈哈。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 15:33:29

• 见瓜子，想起家里也有包生瓜子呢，您是怎么炒的，用盐炒吗？ -pickshell- ♀ (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 15:30:09

• 我就是干炒，啥也不放，原味瓜子。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 15:33:59

• 谢谢。上次我偷懒，烤cookies时也把瓜子放烤箱里，结果烤得太过了：） -pickshell- ♀ (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 15:39:31

• 一不留神就过，必须小心翼翼的一点一点慢慢的炒。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 15:51:33

• 改天也来炒个试试。再谢。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 15:59:53

• 好吃不如饺子：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 15:55:10

• 捱实 大饺子 -弓尒- ♂ (169 bytes) () 12/27/2018 postreply 15:55:19

• 咱俩做法相似，我也是流水批发式捏饺子，快而且皮馅正好：） -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 18:02:27

• 皮太厚了 -最爱娃娃菜- ♀ (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 18:33:33

• 好吃好吃。好吃不过饺子！ -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 05:12:42

• 哪里能买到生瓜子？ -玉坠儿- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 05:55:58

• 冬至同吃的自留地韭菜饺子，握手 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 06:51:46

• 皮太厚了！山西人还是东北人？ -笑薇.- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 08:39:17

• 山西人肯定蘸醋吃 -起个笔名很难吗- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 22:43:48

• 东北人有话说 -westni- ♀ (131 bytes) () 12/29/2018 postreply 11:52:22

• 看着新鲜，肯定好吃 -aaanwillow- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 10:44:08

• 好吃的饺子，好吃，爱吃饺子！ -53762318- ♀ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 14:22:45