到In-Laws家-—圣诞餐前酒和正餐

每年圣诞节前夕，公公和婆婆都要从法国南部回瑞士小住一阵，平日相见的机会不多，但到公婆家一起圣诞晚餐是每年固定的活动。

一进大门就能看到公公婆婆的Icon： 海上船长和他的船员助手。

每次正餐前都会有Apéro，在家里公公是助手打杂张罗酒水，婆婆主导准备餐前酒的小点摆上一小桌。

这是去年聚会时候拍的照片，餐前点都装在了透明的器皿里，看上去真是很精美，构思和搭配巧妙，非常勾引食欲。发文前，跟婆婆要recipe，可她说其实很简单，这些都是她当时的即兴之作，没用食谱。。。Indeed，这总是婆婆最擅长的。听说要把她的这些作品发到我的blog上，很开心。

黄瓜小葱酸奶汁，配番茄干，橄榄加鲜奶酪“Le vache qui rit”

芒果和辣根慕斯蘸虾

黑椒椰粒拌虾沾苹果泥

蜜枣，小葱和胡萝卜条蘸南瓜泥

小葱，番茄，芝麻菜配鹅肝

 

三文鱼子配酸奶黄瓜柠檬

Apèro 每次至少一个多小时，不停地聊，不停地吃和饮，所以到上桌吃主餐时已经不太饿了。相比之下，正餐的主菜很简单。

Morchella羊肚菌烧牛排配土豆

之后是奶酪盘。无奶酪不成大餐，对于瑞士的吃货（当然不是我：-），即使是吃得再饱，也不会错过。。。

最后是甜点－圣诞巧克力蛋糕。

美国的感恩节刚刚过，今年圣诞节又快到了，不知今年婆婆又会有什么新点子，期待今年的惊喜。

所有跟帖： 

• 漂亮的美食 欣赏中！ -hhhh- ♀ (0 bytes) () 11/25/2018 postreply 06:04:03

• 漂亮!! -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 11/25/2018 postreply 06:19:31

• 漂亮！看上去很多小葱，是点缀用还是真的吃？ ^_^ -xiaochu3- ♀ (0 bytes) () 11/25/2018 postreply 07:26:24

• 太棒了，给了好多新启发。谢谢好帖 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 11/25/2018 postreply 07:54:34

• 一家都是美食达人 -lightblue11- ♀ (0 bytes) () 11/25/2018 postreply 09:22:17

• 漂亮的西式启发菜。 -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 11/25/2018 postreply 09:22:50

• 同期待今年的惊喜...... -小鼻子- ♀ (0 bytes) () 11/25/2018 postreply 10:53:43

• 法国人的饮食文化在我认为是世界第一，因为普通老百姓都有烹饪艺术感觉，菜做得精致又健康。其次就是中国的饮食文化，胜在博大精深 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 11/25/2018 postreply 11:54:10

• 很不错 -xin_li_xin- ♀ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 01:57:39