谢谢!这个方子如果用玻璃或陶瓷烤盘能脱模吗?
所有跟帖:
•
比较困难,因为这个派皮是酥的,这种烤派的盘子底部是活的,你看我在视频里用手一顶就出来了。不是活底的脱模容易碎
-彬彬有院-
♀
(0 bytes)
()
11/15/2018 postreply
14:46:48
•
但是你如果用玻璃或者陶瓷的,可以连盘子一起上桌就行了,不用脱模拿出来
-彬彬有院-
♀
(0 bytes)
()
11/15/2018 postreply
14:48:11
•
那底部垫烘培纸呢?或用不粘的烤盘?
-pickshell-
♀
(0 bytes)
()
11/15/2018 postreply
16:41:42
•
不沾的烤盘或者用烘焙纸只能保证不沾,南瓜派的馅儿比较重,皮子比较酥,容易破裂,不是特别容易拿出来
-彬彬有院-
♀
(0 bytes)
()
11/15/2018 postreply
16:57:06
•
除非你用很大块的烘焙纸,到时候连纸一起拿出来。
-彬彬有院-
♀
(0 bytes)
()
11/15/2018 postreply
16:58:55
•
对哦。那用锡烤盘,边上剪开一撕:)
-pickshell-
♀
(0 bytes)
()
11/15/2018 postreply
17:37:18
•
这个可以的:)
-彬彬有院-
♀
(0 bytes)
()
11/15/2018 postreply
18:19:00