下周四就是美国感恩节了,感恩节除了火鸡,还有必不可少的就是南瓜派或者苹果派。我老板是美国人,每到感恩节他都会买南瓜派带到公司来,据他说没有南瓜派的感恩节就不是感恩节。
通常南瓜派的馅料都会加桂皮粉(Cinnamon),今天我们来做改良版,带着椰蓉味儿的南瓜派,试试看不一样的体验呢。
我也把之前做的几个关于感恩节的视频放在这里,供大家参考。
喜欢我视频的朋友欢迎点击这里订阅《彬彬有院》,谢谢您的收看。
下周四就是美国感恩节了,感恩节除了火鸡,还有必不可少的就是南瓜派或者苹果派。我老板是美国人,每到感恩节他都会买南瓜派带到公司来,据他说没有南瓜派的感恩节就不是感恩节。
通常南瓜派的馅料都会加桂皮粉(Cinnamon),今天我们来做改良版,带着椰蓉味儿的南瓜派,试试看不一样的体验呢。
我也把之前做的几个关于感恩节的视频放在这里,供大家参考。
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• 椰蓉南瓜派漂亮好吃,不喜欢桂皮的 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 07:46:27
• 好多人不喜欢桂皮的,椰蓉的比较适合我们华人的口味。可惜这个做的有点急,照片太单薄了。 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 07:55:46
• 喜欢这个组合 -边学边做- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 09:28:18
• 谢谢:) -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 09:37:30
• 感谢分享。 我上次南瓜派做失败了, 南瓜泥太湿没炒干。 准备按你的方子再战。 -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 09:37:46
• 用那种日本小南瓜水分比较少,不需要炒干,比较容易 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 10:01:38
• 谢谢指导。 -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 10:28:40
• 哈哈,不敢说指导,就是一点小经验分享一下,节日快乐啊:) -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 11:15:24
• 感恩节套餐应有尽有,备上这道甜点,齐活啦 -富春江南- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 09:57:13
• 节日快乐啊:) -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 10:01:54
• 南瓜派的颜色金黄灿烂的,真好看啊 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 11:13:56
• 不加Cinnamon看着颜色鲜艳多了:) -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 11:16:10
• 不加Cinnamon看着颜色鲜艳多了:) -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 11:14:38
• 我没有做过派,有时间试试。现在要做的美食太多了。时间不够用 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 11:59:06
• 南瓜派容易的,我觉得苹果派麻烦一点。 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 12:10:42
• 南瓜正是时候吃。赞。。摄影技术一流 -带你湖- ♂ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 12:28:28
• 谢谢,一直在慢慢学习和改进中。谢谢你给我们带来的那些视频里不一样的体验:) -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 12:31:42
• 南瓜派,赞!去哪儿买椰蓉呢? -云在天上- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 12:40:00
• 所有超市卖烤点心材料的地方都有,bulk barn也有,另外华人超市肯定有。 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 12:55:33
• 谢谢!这个方子如果用玻璃或陶瓷烤盘能脱模吗? -云在天上- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 13:31:05
• 比较困难,因为这个派皮是酥的,这种烤派的盘子底部是活的,你看我在视频里用手一顶就出来了。不是活底的脱模容易碎 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 14:46:48
• 但是你如果用玻璃或者陶瓷的,可以连盘子一起上桌就行了,不用脱模拿出来 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 14:48:11
• 那底部垫烘培纸呢?或用不粘的烤盘? -pickshell- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 16:41:42
• 不沾的烤盘或者用烘焙纸只能保证不沾,南瓜派的馅儿比较重,皮子比较酥,容易破裂,不是特别容易拿出来 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 16:57:06
• 除非你用很大块的烘焙纸,到时候连纸一起拿出来。 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 16:58:55
• 对哦。那用锡烤盘,边上剪开一撕:) -pickshell- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 17:37:18
• 这个可以的:) -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 18:19:00
• 好主意!谢谢! -云在天上- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 15:12:56
• 不客气:) -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 17:01:14
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