蜜辣手剥藕

鲜藕节洗净去皮，切去两头。放入instant pot加清水浸没，

加适量盐拌匀。选择bean/chill，定15分钟。煮好后，将藕

捞出放在通风处晾干表面水份，用保鲜膜包好，放入冰箱冷

藏二小时以上。

将米酒，蜂蜜，蠔油，味极鲜酱油，干辣椒粉，盐，醋，

红油放入碗中拌匀成调料。

拿出冷藏好的藕，用手撕成条摆入盘中，浇上调料即可。