深圳日料尝新

盛夏八月，忙里偷闲回国两周，美食自然是不能错过。这次去了深圳几日，承蒙朋友邀请，得以品尝了嘉里中心的一家以铁板烧见长的日料，店名暂且不表，去过的朋友一定知道。或许你们可以从照片中获知。

话不多说，上照为敬。

1. 佐餐小食一：补钙佳品，脆炸有头虾，爽脆可口，咸淡适宜。

2. 佐餐小食二：河豚鱼干，味道鲜美。

3. 比拳头还大的澳洲大鲍鱼，厨师给做了鲍鱼三吃。

4. 鲍鱼三吃之一：酸汁鲍鱼片。汤汁是用鱼虾熬制4个小时以上做成的，加入了去皮樱桃番茄和油炸小米及香菜等食材，鲍鱼片铁板烹制后配合汤汁有嚼劲有味道。

5. 刺身小碟穿插于鲍鱼三吃之间。

6. 鲍鱼三吃之二：葱爆鲍鱼，此菜跟葱爆海参有异曲同工之妙。

7. 海胆烤鱼盏，也是穿插于鲍鱼三吃之间的，海胆上加了鱼籽和姜茸，增添了海胆的层次感。

8. 鲍鱼三吃之三：蒜焗鲍肉。特殊的酱汁加上黄油焗出的蒜蓉，烤出的鲍肉酥嫩可口，饶是好吃。

9. 佐餐小食：酥炸软壳蟹。

10. 铁板红绸鱼，带鳞铁板烧，鱼鳞焦脆，给了铁板烧鱼特殊的口感。

帅哥铁板主厨，圈粉无数，许多女性食客去这家餐厅并不只为美食。哈哈哈哈！

11. 奶油鱼汤，红绸鱼的鱼头鱼骨熬制的鱼汤，也算是一鱼二吃了。

本来后面还有铁板和牛，吃毕鲍鱼和红绸鱼以后，我们发现实在是无力再战了，铁板和牛只能取消了。

这家日料店的食材非常新鲜，师傅的水平很棒，并且富于创新，据朋友介绍，帅厨每隔一段时间就会推一两个新做法来让客户尝新，每每获得食客的好评。我们9点离开时，店里还高朋满座，热闹非凡，也算深圳的一个人气超高的日料店。

谢谢观赏，祝您也会有同样的美食体验。

 

所有跟帖： 

• 美食家！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 09/02/2018 postreply 07:04:43

• 美食家不敢当，伪吃货一枚而已。:-) -haoduowenti- ♂ (0 bytes) () 09/02/2018 postreply 12:01:07

• 人缘真好啊！ 记得你去日本也是好朋友请你高大上，你肯定是个好人，才有这样的人缘口福。 -虚席以待- ♀ (184 bytes) () 09/02/2018 postreply 11:37:53

• 谢谢。你记性真好！ -haoduowenti- ♂ (0 bytes) () 09/02/2018 postreply 12:03:18

• 我在深圳的朋友怎么都对深圳的日料店嗤之以鼻 -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 09/02/2018 postreply 13:02:37

• 不这样怎么显得他们有档次呢。 -云在天上- ♀ (0 bytes) () 09/02/2018 postreply 14:49:00

• 那倒不是。矫揉造作的做不了我的朋友。他们经常去日本，认为在深圳的日料比日本贵很多而且品质也逊色 -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 09/03/2018 postreply 11:54:41

• 不光深圳吧，除了日本以外的全世界的日料店不都存在这样的问题吗？ -dididar- ♀ (145 bytes) () 09/04/2018 postreply 08:24:55

• 看着都挺不错的哦 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 09/02/2018 postreply 15:03:51

• 这样的日餐在深圳是什么价钱？ -有鹿的地方- ♀ (0 bytes) () 09/02/2018 postreply 15:11:34

• 人均1000人民币以上。。。。 -elli123- ♀ (0 bytes) () 09/02/2018 postreply 15:30:26

• 看上去挺好吃的 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 09/03/2018 postreply 01:58:13