话说今年夏小农的菜地较去年增大了一些，不用挖空心思地再跟花花草草抠边角旮旯来种菜。因此，今年俺种菜的规划感觉可以稍微任性一点儿，结果在春耕的几天内就把可用的地盘都给任性掉了，还有好多种蔬菜种子遗憾地留在WAITING LIST 上了！
去年俺写了一个系列“从后院到餐桌”，简单记录了一些自家后院的收成转化成的健康美食，自娱自乐的同时也给诸位看客们一个乐子，顺便抛砖引玉鼓励跟俺一样的伪农民们一起进城来显摆！
今年咱总不能再简单重复吧，所以吃饱喝足之后就挖空心思地想如何复杂重复！虽然花园里的花儿可以年复一年的开日复一日地看也不觉乏味，但吃的东西得弄个新花样儿吃客们才有食欲吧？哈哈，其实呢，也不过是弄个盖头或者穿个泳装地搞些噱头而已，人还是那个夏伪小农，食材还是来自俺家后院的材料，或菜或蛋或肉或果。
现在趁着老天帮忙浇水赶紧写下第一篇。
周六的午饭，虽然已经过午，其实只是某人的午饭而已，于俺却是早饭。是的，别看夏小农一直在伪农民阵地上跺脚徘徊，但架不住勤劳啊--早上起来一到后院就拔不动腿回屋了，往往饿的肚子咕咕叫腰也累的直不起来了才给草包肚子填料。
今天上午某人也很勤快地清理游泳池，那么午饭就做像样一点儿奖励一下。
凉拌黄瓜，只加了一点儿盐糖生抽香油。体力活感觉没有荤不行，又把冰箱里的酱排骨切碎拌入，一下子破坏了黄瓜的清爽卖相。没关系，学法国大餐的摆盘，放几口在一个大盘，然后装饰上能吃的九层塔和橘梗花。看起来还挺像那么一回事儿，是吧？本来想用大蒜拌的，但想也许下午需要见外人，还是清拌吧，就没敢浪费俺刚刚收获的大蒜。大蒜益处多多，法餐意餐里也毫不吝啬地用来提味，但与没有吃大蒜的人近距离接触却是对人家修养的严重考验。俺还是尽量少考验别人吧，人性啊，经不起考验。
今年第一次摘的东北油豆角。豆角的名字好像特别多，各地叫法不一。给俺种子的资深伪农民大姐说是东北油豆角，那俺就继承这个叫法。其实叫法不重要，什么最重要？当然是口感了，吃货们都懂的。前几天看到豆才刚刚结贝贝，今天上午本来只是去修剪豆子靠近地面的略黄的叶子，没曾想一拨拉叶子，从下到上的豆喜人地挂在那里朝俺夏小农招手!俺决定从了，摘了可以炒一锅的油豆角，幸福地米西米西！
念及家中青少年近来不吃俺炒的健康蔬菜--因为太健康了，不是垃圾食品，人家拒绝吃！
俺就来做个西葫芦塌子吧。西葫芦擦丝，加鸡蛋面粉盐水和成糊糊，平底锅加油双面煎熟即可。分量比例不需要固定，俺用了一个中号西葫芦加了4个小乌鸡蛋，连水都不需要用了。年轻人果然一起吃掉了混在里面的蔬菜！欧耶！
上面是奖励某人劳动特意摆的盘（八宝粥取材当然不是自产的），问是不是摆盘漂亮了吃的舒心？人家“嗯啊”着一趟又一趟地添菜。
学法国人可不是那么好学的！人家饭店里十几道菜上来，每盘几小口加起来也能让绅士淑女吃个七分饱。可俺家都是以蔬菜为主食的大草包！本来只俺一个大草包肚子，现在某人肚子装起蔬菜来恐怕已经青出于蓝而胜于蓝了，于是只好来来回回地装盘端盘，搞的跟跑堂的似的。况且，这学习有些额外的代价--要洗无数的盘子，太不环保了！下次还是直接把锅搬过来！就像下面这样：
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