图片应该是滑石粉做的，不粘。只能挤软面，会黏连一坨。没有筋性，很难吃，不如干挂面。

fastness · 2018-03-03 12:07:14Z

图片应该是滑石粉做的，不粘。只能挤软面，会黏连一坨。没有筋性，很难吃，不如干挂面。简介

来源: fastness 于 2018-03-03 12:07:14 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (386 bytes)

本文内容已被 [ fastness ] 在 2018-03-05 07:07:07 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

这种extrusion面条机，不好用。对面团的要求很高。要求面团很软，不揉，也没有筋性。这个塑料的机器可以挤。但是挤出来的面条，会粘连在一起。国内面条馆直接挤到沸水锅里，就是为了避免粘连的问题。没有筋性的面条很难吃，口感还不如干挂面。失去了自己压面条的意义

您的位置：文学城 » 论坛 » 私房小菜 » 图片应该是滑石粉做的，不粘。只能挤软面，会黏连一坨。没有筋性，很难吃，不如干挂面。

发现Adblock插件