和sous vide 一样放在塑料袋里，如果没有那种真空器可以用zip loc 浸水法

airjordan917 · 2018-02-27 11:54:43Z

和sous vide 一样放在塑料袋里，如果没有那种真空器可以用zip loc 浸水法简介

来源: airjordan917 于 2018-02-27 11:54:43 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (690 bytes)

回答: 赞！是直接把肉放在水里还是放在塑料袋里再放在水里？由宅人于 2018-02-27 11:47:43

我厨房太小，根本放不下那么多又是sous vide, 又是抽塑料袋机器. 都是凑活. 这种方法虽然不能完全让塑料袋真空，可也是管用的. 不影响牛排质量，唯一就是有可能会浮在水上，拿个小东西压住或者用夹子夹住zip loc 在锅边上

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• 谢谢 -宅人- ♀ (0 bytes) () 02/27/2018 postreply 18:30:40

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