文革期间随家长去57干校。食堂里卖咸蛋里有时有臭蛋,也有油,不减价。有人不吃,我特别喜欢
能不能定向腌制臭蛋?
文革期间随家长去57干校。食堂里卖咸蛋里有时有臭蛋,也有油,不减价。有人不吃,我特别喜欢
能不能定向腌制臭蛋?
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呵呵,百度上一大堆做法,还有视频!
-Jane11-
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02/04/2018 postreply
19:31:13
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看了,不靠谱
-又当爹来又当妈-
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02/04/2018 postreply
19:33:00
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无意中的“成功“过N次,定向的就不知道了。一样的做法,大部分是正常咸蛋,有几个就是臭鸭蛋,成功得莫名其妙
-大肥猫-
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02/04/2018 postreply
19:37:15
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应该设立
-又当爹来又当妈-
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02/04/2018 postreply
19:41:57
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你先让蛋在太阳下晒几天 里面开始变质就泡盐水里淹
-颠三倒四了-
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02/04/2018 postreply
21:29:07
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好像是有点破损的蛋能腌成臭蛋,以前听人讲有人腌制时故意敲破一点点做成臭蛋
-不老梦-
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02/05/2018 postreply
02:43:52
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我老妈当年腌咸鸭蛋,十之八九腌出的是臭蛋
-blessmom-
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02/05/2018 postreply
04:11:37
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然后?
-大文嚎-
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02/05/2018 postreply
12:20:19
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我们都不吃,每次都是我爹来消灭这些臭鸭蛋。我直到现在都不吃咸鸭蛋。
-blessmom-
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02/05/2018 postreply
15:01:43
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我觉得是以前心疼盐,不敢多放,就容易臭。
-平安家园-
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02/05/2018 postreply
05:47:01
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据说盐水里放姜就会腌出臭鸡蛋。以前上学室友就从家里带这种鸡蛋。
-闪电-
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02/05/2018 postreply
07:26:10
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我咋没吃过。好吃吗?
-虎宝宝-
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02/05/2018 postreply
11:28:55
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味道就是有一种特殊的臭味,对喜欢的人来说就是一种欲罢不能拒的香味^_^
-Jane11-
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02/05/2018 postreply
12:17:04
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理解,我年轻时几乎爱所有这些味道
-大文嚎-
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02/05/2018 postreply
12:19:35
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少放盐
-3-D-
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02/05/2018 postreply
11:32:59
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少放盐,腌够一个月,煮熟以后继续放水里,两天后变臭。
-yanghuijin-
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08/02/2018 postreply
22:01:47