湖北热干面是碱面,广东人吃碱面,湖南人吃碱面吗?居然一点印象都没有。
所有跟帖:
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对啊,湘西和长沙那边应该都是碱面,跟我朋友交流常德那边也是吃碱面的
-呆滴生活-
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01/25/2018 postreply
12:25:25
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好像我在湖南店里永远只吃米粉,从没吃过面条!居然不知道湖南人吃碱面!
-kittencats-
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01/26/2018 postreply
08:07:13
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我小时候不爱吃碱面的,长大了不但爱吃,还要吃夹生口感的。碱面很吸味道,做干拌面尤其好。
-呆滴生活-
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01/26/2018 postreply
13:34:22
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湖南广西一带米线更盛行。不管在哪儿,我们小时候吃的湿面都是加碱的吧?
-日月茗-
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01/25/2018 postreply
20:32:06
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别的地方我不清楚,我大概的印象里华北和西北的手擀面应该是不加碱的,但是拉面加碱。米粉我也爱吃,不过干粉没有新鲜米粉口感好
-呆滴生活-
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01/26/2018 postreply
01:01:32