shank是连皮带骨头带肉的那整个一块腿。

来源: kittencats 于 2018-01-12 16:53:02 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (106 bytes)

shoulder不带骨头是因为他们把它给去了。如果留着，就是国内的大蹄膀。

所有跟帖： 

• 这块猪腿肉怎么做好吃呢？红烧？ -香草仙子- ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 17:44:51

• 我是用做猪脚的做法，不过记得家里 -kittencats- ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 (131 bytes) () 01/13/2018 postreply 10:08:46

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