带腱子肉的那一部分。
猪蹄膀应该是pork shoulder. Pork shank 应该是猪腿,
所有跟帖:
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美国的shank是带骨头的那部分腿肉,shoulder没有骨头,也不是蹄膀。
-kozy-
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01/12/2018 postreply
16:18:47
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shank是连皮带骨头带肉的那整个一块腿。
-kittencats-
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01/12/2018 postreply
16:53:02
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这块猪腿肉怎么做好吃呢?红烧?
-香草仙子-
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01/12/2018 postreply
17:44:51
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我是用做猪脚的做法,不过记得家里
-kittencats-
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01/13/2018 postreply
10:08:46