请问pork shank是猪蹄吗?另外,芸豆的英文是什么?Northern bean?
所有跟帖:
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Pork shank应该是蹄膀, 这里有一种很类似芸豆的豆角叫Remano Beans。你搜一下图片看看是不是你要的那种
-默芽-
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01/12/2018 postreply
09:24:36
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谢谢。
-香草仙子-
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01/12/2018 postreply
10:49:11
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猪蹄膀应该是pork shoulder. Pork shank 应该是猪腿,
-kittencats-
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01/12/2018 postreply
12:30:01
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美国的shank是带骨头的那部分腿肉,shoulder没有骨头,也不是蹄膀。
-kozy-
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01/12/2018 postreply
16:18:47
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shank是连皮带骨头带肉的那整个一块腿。
-kittencats-
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01/12/2018 postreply
16:53:02
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这块猪腿肉怎么做好吃呢?红烧?
-香草仙子-
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01/12/2018 postreply
17:44:51
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我是用做猪脚的做法,不过记得家里
-kittencats-
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01/13/2018 postreply
10:08:46
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如果你说的是芸豆豆子(不是豆荚)的话,large lima bean 很象,适合做白豆沙
-MotherBird-
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01/12/2018 postreply
09:47:55
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是豆粒。我要烧肉用。
-香草仙子-
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01/12/2018 postreply
10:48:58
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芸豆就是架豆,爬藤的四季豆。品种可多了。
-种菜的兔妈-
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01/12/2018 postreply
09:55:33
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芸豆的英文名字是lima bean, great northern bean还是white kidney bean?
-香草仙子-
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01/12/2018 postreply
10:48:28
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kidney bean
-咸的生旦-
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01/12/2018 postreply
11:06:13
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很多地方卖red kidney bean,没有地方卖white kidney bean。有人买过white kidney
-香草仙子-
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01/12/2018 postreply
11:08:11
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芸豆是国内的说法吧?在国内就是架豆,吃豆荚的。用英语我觉得green bean就是总称
-种菜的兔妈-
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01/12/2018 postreply
11:22:53
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我们说的不是同一种豆子。Green bean的豆粒比较小。
-香草仙子-
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01/12/2018 postreply
11:26:30
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pino bean是不是你想要的?
-天儿晴了-
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01/12/2018 postreply
11:58:46
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好像不是。不过谢谢。
-香草仙子-
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01/12/2018 postreply
17:45:46
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shank是肘子(猪蹄与蹄膀之间那段)。芸豆是Kidney Beans
-味苦-
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01/12/2018 postreply
20:58:28
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红色的kidney bean也算芸豆吗?印象中芸豆应该是白色的,和northern bean和lima bean很像。
-香草仙子-
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01/12/2018 postreply
21:22:29
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一并感谢楼上同学。我已经在Amazon下单买了white kidney bean。希望这就是芸豆。芸豆的营养价值很高。
-香草仙子-
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01/13/2018 postreply
12:44:46