方子在这，人人都能做

 3  cups flour(高筋的）

1 1/2 tsp salt

1/2 tsp instant yeast

1 1/2 cups water

3 TBSP rosemary or thyme 

找一个大碗把干料都放进去混好，然后逐渐加水，用筷子／勺子／叉子之类的搅允，用保鲜膜盖好，室温放12-18个小时 （通常我们是晚上混料，第二天中午吃）

烤箱预热450F，放Dutch Oven进去热30分钟 （中式的砂锅也可以，反正那种带盖子可以烤的）

同时，加面粉在案板上，把发好的面团拿出来，挤掉泡泡，把面团Fold三次，然后整成团，醒面20分钟。

把热的Dutch Oven拿出来（非常烫），放张Parchment Paper在面团下面然后放进Dutch Oven里面，盖好盖子，放进烤箱烤30分钟，然后拿掉盖子再烤10-15分钟就好了！

吃过这个你就不想去超市买面包了.....

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 要不要试试我们的牧羊人馅饼？ -古代的事物- ♂ (0 bytes) () 11/20/2017 postreply 15:31:44

• 你英国人？ -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 11/20/2017 postreply 15:45:37

• 不是，刚想明白那个馅饼如果让我做应该怎么做。。。 -古代的事物- ♂ (200 bytes) () 11/20/2017 postreply 16:11:37

• 要，那本子等着记 -宗阕- ♀ (0 bytes) () 11/20/2017 postreply 16:10:04

• 奥，这样 -古代的事物- ♂ (374 bytes) () 11/20/2017 postreply 16:16:45

• 酱汁是什么类型的好?另外肉是哪种形状的，末还是块还是整个不切，什么肉都行吗? -宗阕- ♀ (0 bytes) () 11/20/2017 postreply 16:22:19

• 随便自己喜欢吧，比如香菜腐乳，比如荠菜高汤，比如costco那个腌洋蓟心的水水，帝国主义都用gravy。。。末。。。 -古代的事物- ♂ (38 bytes) () 11/20/2017 postreply 16:46:20

• 咋会呢？就是你包包子的拿点东西啊 -backyardfun- ♀ (49 bytes) () 11/20/2017 postreply 15:50:01

• 也挺复杂滴。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 11/20/2017 postreply 15:50:40