热吃牛油果

牛油果是一种营养价值很高的食物。含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，高能低糖。牛油果的脂肪量虽高，但含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益。

我家常常买，常常做。入冬以后，那些经典的牛油果吃法，就有些寒凉了。转换烹饪方式，得改热吃牛油果了。

牛油果炒蛋

加了韭菜花虾皮炒的，下饭菜。

牛油果肉糕

火鸡肉末，加盐，胡椒，水搅拌，加生粉，酱油，香油，鸡蛋一个调味。牛油果一个，切小丁拌进去。装入方形的玻璃盒子。上蒸笼蒸30分钟。切块装盘。

孩子们超喜欢。

牛油果蒸蛋

鸡蛋打散备用。另用一点点Dashi或鸡精加点水化开，一大勺酱油，加牛奶调到鸡蛋液1/2到2/3的量，拌入鸡蛋液。蒸碗里可放虾，鸡丁，白果等垫底，倒入鸡蛋液，上面铺上牛油果片。蒸笼上汽后放入，转中小火蒸15分钟。

鲜美顺滑，趁热吃！

牛油果浓汤

牛油果半个对半杯鲜奶油，半杯牛奶，打成汁。小火烧开，撒点咸味的蒜粉。

很清香的一道汤。

我的早饭常常就是它，常常换成低脂的，全用牛奶打，打完后倒进杯子里，微波炉加热，来个简化的。

牛油果泡饭

小吃货幼儿园同学家学来的。那位妈妈煮一大锅洋泡饭招待人，被抢光。米饭上放主要3样，熟鸡胸（或火鸡）丁，芝士丁，牛油果丁，配菜随意，可是腌辣椒，或泡菜等。浇上热汤就好了。汤可以是家里任何现成的汤，没有加一小勺Dashi，或半勺固体鸡汤，浇上热开水也行。

小吃货喜欢加点自己做的卷心菜辣白菜，自己做了吃了上学去。

我喜欢加一大把香菜，热腾腾，香喷喷！

还有两种早餐热吃法，做法大家都会的。

牛油果吐司

牛油果煎蛋

卷心菜辣白菜是我家冬日常备，做法参见旧帖：

天冷了，辣白菜做起来

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201701/7071.html

 

所有跟帖： 

• 好喜欢啊！以后一定要照着做！还偷看了您的泡菜，请问做泡菜能做不辣的吗？喜欢泡菜但是不能吃辣特别痛苦 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 01:30:19

• 不辣是东北酸白菜，：D -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 10:26:17

• 我今天做了萝卜咸菜，明天打算试试白菜 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 17:13:49

• 可以试试微辣的：辣酱减半，辣椒粉用不辣的Paprika。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:07:42

• 创新，赞 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 06:49:14

• 谢谢。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:08:22

• 很有意思的菜肴 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 06:55:00

• 谢谢熊熊。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:09:09

• 好厉害。。。喜欢牛油果 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 07:52:05

• 那就一定试试热吃法哦！ -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:09:53

• 这个一定要学！ -kittencats- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 08:38:01

• 不难的，而且加热过的牛油果不易变色哦！ -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:11:02

• 赞创意。 -jck66- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 09:26:12

• 多谢多谢。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:17:56

• 大赞！正发愁火鸡吃不完，家里有牛油果。谢谢 -justok1025- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 10:44:22

• 试试哦！配菜用有味道的哟。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:19:46

• 喜欢牛油果，这个介绍给我很大启发，谢谢分享。 -ytwadk- ♂ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 12:40:00

• 谢谢喜欢。发现加热过的牛油果不怎么变色时，我也很开心。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:20:54

• 好创意，也赞一个！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 17:54:05

• 谢谢。一直想试试你的火鸡呢！ -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 20:22:21

• 加热会破坏营养，能生吃就没必要熟吃。 -ZoyaWashington- ♀ (0 bytes) () 12/27/2017 postreply 23:36:15

• 谢谢提醒。天暖后吧，这个季节，生吃太凉了。有得有失。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 12/29/2017 postreply 05:29:51