黄皮土豆(淀粉稍微少点的土豆)削皮切小块,泡水, 肉末事先放盐,黑胡椒粉和油(我加油是为了炒肉碎时不粘成一团)腌制。
先把肉碎炒香盛出; 然后炒土豆块至7-8分熟,加入肉末一起翻炒一会儿,加一点水盖上焖煮一会儿; 出锅前加葱花。
土豆淀粉不是很多,焖煮后还基本保持完整,吸收了肉末的肉香,很入味。 对于孩子们来说,这道菜没有骨头没有刺,也没有很多辛辣的刺激味,用勺子舀一大勺,和着饭一起吃,特别香。
希望你也试试,不难的。
黄皮土豆(淀粉稍微少点的土豆)削皮切小块,泡水, 肉末事先放盐,黑胡椒粉和油(我加油是为了炒肉碎时不粘成一团)腌制。
先把肉碎炒香盛出; 然后炒土豆块至7-8分熟,加入肉末一起翻炒一会儿,加一点水盖上焖煮一会儿; 出锅前加葱花。
土豆淀粉不是很多,焖煮后还基本保持完整,吸收了肉末的肉香,很入味。 对于孩子们来说,这道菜没有骨头没有刺,也没有很多辛辣的刺激味,用勺子舀一大勺,和着饭一起吃,特别香。
希望你也试试,不难的。
• 谢谢!一定会试试的!很少做土豆的菜,土豆块到7-8分熟大概要炒多久? -夏日跟风- ♀ (0 bytes) () 12/18/2017 postreply 08:47:56
• 大概煮到土豆感觉已经外面边缘有点透明,但是中间还不熟的样子。 具体时间得看土豆的量 -beezy- ♀ (0 bytes) () 12/18/2017 postreply 18:53:03