講到面的時候先出来的2張図是烏冬面。正文中没対烏冬面介紹、其実烏冬面歴史比蕎麦面長、西日本多食用

烏冬面主要在上方即京畿起源、受貴族歓迎

所有跟帖： 

• 是荞麦面，由于荞麦粉和小麦粉调和比例不同，颜色看起来浅一点 -sylphy- ♂ (116 bytes) () 12/11/2017 postreply 21:35:27

• 哈哈。乌东是純小麦粉、白色。没那末粗的蕎麦面的、蕎麦面中的蕎麦粉比例是有規定的、不能少于多少多少 -飯盛男- ♂ (65 bytes) () 12/11/2017 postreply 22:46:58

• 寿（素）麺是純小麦做的、不含蕎麦粉 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 12/11/2017 postreply 22:51:25

• 绝对是乌冬。没有这么粗的荞麦面。 -nshen6- ♀ (0 bytes) () 12/12/2017 postreply 06:10:38