我大概一年吃一次越南牛肉粉

来源: elfie 于 2017-11-06 10:17:20 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (829 bytes)

爱吃，但是比较挑剔，做得不太好的不吃。我家门外三分钟车程就有一家，五年里我们只光顾过数次。汤里似乎有鸡精，肉片比较

老，两三年没去过了。今年夏天带女儿去D.C参加小提琴夏令营, 位于Virginia. Motel附近有一家越南餐馆，汤粉做得细致，装修也

很考究干净。连我平时不喜亚洲食品的女儿都大赞，三天内光顾两次。

越南汤粉的牛肉必须是生的肉片，用热汤烫熟，和中国的过桥米线相似。肉片又硬又全熟的，一看就罢了，绝对不是功夫菜，糊弄顾客的。做的地道的汤既鲜又清，加上青檬的香味，见面如同老友重逢。做得不对头的汤比较混浊，味精味重，偏咸，完全不可口。

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• DC附近有很多越南裔人口，在 Virginia 有一个Eden Center，可算是越南村了，有多个越南饭馆， -tina2007- ♀ 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 (213 bytes) () 11/06/2017 postreply 12:09:38

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