鲜青红辣椒、葱白切段,姜、蒜切片。
草鱼去骨,头,切片,加盐,糖,料
酒,油腌制。
肥肠洗净,汆烫后入白卤中????熟,切
斜刀待用。
莴笋切条,加盐腌制,挤出涩水后,
放入盆底。土蕃茄去皮切片。
起油锅,油温五成,放入姜蒜炒香,
放入高汤,蕃茄煮出味。鱼片加入水
芡粉抓匀,放入滚汤中煮熟,倒入盆
中。
另起油锅,放入青红椒,葱白段炒香
浇在鱼上,放少许藤椒油。上桌。
鲜青红辣椒、葱白切段,姜、蒜切片。
草鱼去骨,头,切片,加盐,糖,料
酒,油腌制。
肥肠洗净,汆烫后入白卤中????熟,切
斜刀待用。
莴笋切条,加盐腌制,挤出涩水后,
放入盆底。土蕃茄去皮切片。
起油锅,油温五成,放入姜蒜炒香,
放入高汤,蕃茄煮出味。鱼片加入水
芡粉抓匀,放入滚汤中煮熟,倒入盆
中。
另起油锅,放入青红椒,葱白段炒香
浇在鱼上,放少许藤椒油。上桌。
•
美味~,就是太辣
-我也有话说-
♀
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10/26/2017 postreply
09:27:48
•
看着真香
-wdyajax-
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10/26/2017 postreply
09:47:38
•
漂亮
-*静品淡香*-
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10/26/2017 postreply
09:53:17
•
让人流口水
-lava100-
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10/26/2017 postreply
10:34:17
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可惜我这边的肥肠全部都是肠头,油太多,做溜肥肠好,但是没法用来做肥肠鱼
-呆滴生活-
♂
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10/26/2017 postreply
17:45:08
•
好鲜!原来,鱼、肥肠、蔬菜都是单独做,然后混一起!
-康雨菡-
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10/26/2017 postreply
20:20:17
•
好睇又好食
-爰吃小麥草的猫-
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10/26/2017 postreply
23:23:12