周一办公室午餐(大理风格)

来源: dalixiaguang 2017-10-16 16:41:21 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1551 bytes)
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周一办公室午餐(大理风格)

1) 牛肉汉堡预煮(medium-rare-rare)。微波炉1分35秒。无盐。
2) 宝贝胡萝卜/生菜烫2分钟。无盐。
3) 地中海Wrap。低碳水化合物,高纤维,高蛋白质。味道好。
4) 瓶装水(Poland Spring)做高温压制咖啡。无糖,无牛奶。
5) 5分钟内完成。

 

 


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所有跟帖: 

生牛肉都是整块的才行啊,搅碎的肉都建议达到175度才可以吃的 -grace1123.- 给 grace1123. 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/17/2017 postreply 08:38:37

贴子里说了"预煮",所以可能是用了Sous Vide手法,用低温长时间做成Medium-Rare -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (311 bytes) () 10/18/2017 postreply 12:35:05

烹饪温度(碎牛肉) -dalixiaguang- 给 dalixiaguang 发送悄悄话 dalixiaguang 的博客首页 (553 bytes) () 10/18/2017 postreply 20:04:40

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