1. 第一锅 - 猪蹄/五花肉/笋/豆皮/栗子/鸡蛋。一袋卤包放进清水里烧开,加入姜片/花椒/料酒,放进猪蹄/五花肉烧煮30分钟后加入其他材料及冰糖/生抽/老抽酱油,转小火继续卤90分钟。熄火后让所有材料在卤汁里浸泡隔夜至完全入味。
2. 第一锅材料吃得差不多后将香菇/竹枝/笋/鹌鹑蛋放进卤汁里烧煮60分钟,熄火浸泡隔夜后又是一餐。
3. 卤汁捞面也是美味。
1. 第一锅 - 猪蹄/五花肉/笋/豆皮/栗子/鸡蛋。一袋卤包放进清水里烧开,加入姜片/花椒/料酒,放进猪蹄/五花肉烧煮30分钟后加入其他材料及冰糖/生抽/老抽酱油,转小火继续卤90分钟。熄火后让所有材料在卤汁里浸泡隔夜至完全入味。
2. 第一锅材料吃得差不多后将香菇/竹枝/笋/鹌鹑蛋放进卤汁里烧煮60分钟,熄火浸泡隔夜后又是一餐。
3. 卤汁捞面也是美味。
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顶一个,好!
-绿末儿-
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05/22/2017 postreply
17:58:39
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好吃
-winter_fog-
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05/22/2017 postreply
18:42:31
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请问哪个牌子的卤包?
-corgibaobao-
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05/22/2017 postreply
18:57:30
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漢宫鹵包
-waterfowl-
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05/22/2017 postreply
19:05:11
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为什么酱油要过半小时才放?早放不是更上色吗
-mirrorsid-
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05/22/2017 postreply
20:57:20
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以往的经验是酱油早放肉比较难煮烂。
-waterfowl-
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05/22/2017 postreply
21:14:26
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好
-applepiepie-
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05/23/2017 postreply
13:01:16
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第一张照片就被震到了
-凡人间-
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05/23/2017 postreply
15:55:06
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师奶的卤菜真不是盖的!鼓掌!!
-铁手小厨师-
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05/23/2017 postreply
17:10:04
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看着也想周末卤一锅了。
-团圆-
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05/23/2017 postreply
17:15:19
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收藏了,周末做
-过客my-
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05/23/2017 postreply
17:26:40
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家常但有超美味的卤味,好喜欢。
-爱吃的小鱼儿-
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05/23/2017 postreply
22:15:13
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太强悍了
-wxcqq123-
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05/25/2017 postreply
15:56:19