黄油要后加,而且要重新启动揉面程序。我的面包机松下的,用pizza dough程序,揉面20分钟以后加黄油,关机,重新开始45分钟揉面发面,出手套膜,面包成品组织很蓬松。打发蛋白,受不了厨师机的噪音,看看半天没变化就放弃了。手持的很容易就钝化,一共两三分钟吧。厨师机做面包揉面费力又是开放式,没耐心又好奇,常常盯着看,半天看不到结果很崩溃。
一个几百美元的电机让它轰鸣奔驰二十分钟很怕烧坏了。面包机便宜,不那么心疼。
黄油要后加,而且要重新启动揉面程序。我的面包机松下的,用pizza dough程序,揉面20分钟以后加黄油,关机,重新开始45分钟揉面发面,出手套膜,面包成品组织很蓬松。打发蛋白,受不了厨师机的噪音,看看半天没变化就放弃了。手持的很容易就钝化,一共两三分钟吧。厨师机做面包揉面费力又是开放式,没耐心又好奇,常常盯着看,半天看不到结果很崩溃。
一个几百美元的电机让它轰鸣奔驰二十分钟很怕烧坏了。面包机便宜,不那么心疼。
•
厨师机揉面5分钟后加黄油,再15-20分钟就行。
-言蹊-
♀
(0 bytes)
()
04/22/2017 postreply
08:54:34
•
kitchenaid唯一的缺点是没有定时功能,所以我用它就会用炉子的timer
-好吃狗-
♀
(0 bytes)
()
04/23/2017 postreply
07:55:53