是那个红薯糯米滋吗？请入内

上面大家的建议都很有道理，我的分析是
1，和成的糯米面团会不会软了一点？糯米面团一定要做到不怎么粘手，太粘手的 话会太软了，蒸好的糯米滋也会太软。我的方子虽然糯米粉量是两杯半，但是红薯的大小会影响糯米粉的用量，要根据手感稍稍增添一下糯米粉：）
加一两勺澄粉是个好主意。但是没有澄粉的话，光用糯米粉也可以做成功的。
2，里面的豆沙会不会太软。我的豆沙是自己做的，所以软硬程度还不错。
3，蒸的时间可以调整。每家的火候可能不一，试试减少一点时间怎么样？只要糯米滋蒸熟，没有生粉味。

祝下次成功，很期待你的糯米滋：）

所有跟帖： 

• 谢谢星班的详析。我继续努力去...... -天天落雨- ♀ (0 bytes) () 02/09/2017 postreply 02:50:59