鸡年快乐!明天是超级碗,我虽是“伪”球迷,也跟着凑热闹。据说13亿鸡翅将被吃掉。如果你打算自己做,试试我的简单酱油鸡翅。
食材:1.5磅鸡翅,4片姜, 2根葱, 1汤勺植物油
腌制料: 2汤匙绍兴料酒, 3汤匙生抽, 1 汤匙老抽, 1 茶匙糖
1. 用锋利的刀在鸡翅两面戳几道口,便于入味。
2. 将腌制料与鸡翅混合,放冰箱腌大概30分钟。
3. 锅里加油,炒香姜片。
4. 加鸡翅炒至金黄。
5. 加入腌制料和1.5杯热水或高汤。
6. 烧开后加入葱。
7. 加盖,中小火烧25分钟。
8. 揭盖并调至大火直到水收干即可。
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