主料:
面粉 215克 鸡蛋 1个
水45克 白沙糖 30克
色拉油 45克
辅料:
酵母 2克 盐 2克
小苏打 2克 黑芝麻 少许
步骤:
1。 将除黑芝麻之外的所有材料放和面盆中
2。混合均匀后揉成光滑的面团,静置20分钟左右
3。 将黑芝麻放入静置好的面团中揉均匀
4。分成若干个小面团, 12克/个
5。将小面团揉搓成长条醒发15分钟左右
6。再次将长条搓成细长条,然后将面条的两端提起对折后扭成麻花,做好的麻花表面刷一层食用油。
7。空气炸锅提前预热3分钟,然后将装有麻花的烤网放进去,160度烤18分钟左右。
这个方子有图,做的非常好,在我手机微信上,本地人做的,不知道怎么转过来图,所以就只把方子写下了。