吃了好多年棕米了,面条就吃荞麦面和意面。荞麦面吃不起纯荞麦的,就是吃一个心里安慰。意面的糖粉释放比较慢,比白面健康一些。不过有时候很难避免,比如米粉,年糕,饺子,burger bun,做点心就尽量用红糖为主,当然了,红糖也是加工过的,也就是心里感觉比白糖好一些。有时用原糖加糖蜜,不过有些要求高的配方就不敢乱改了。
吃了好多年棕米了,面条就吃荞麦面和意面。荞麦面吃不起纯荞麦的,就是吃一个心里安慰。意面的糖粉释放比较慢,比白面健康一些。不过有时候很难避免,比如米粉,年糕,饺子,burger bun,做点心就尽量用红糖为主,当然了,红糖也是加工过的,也就是心里感觉比白糖好一些。有时用原糖加糖蜜,不过有些要求高的配方就不敢乱改了。