用时间堆积的年味 -- 广式腊肠、腊肉、客家腊肉、腊鸭
所有跟帖:
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太太太漂亮了~~
-绿末儿-
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01/11/2017 postreply
16:49:54
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谢谢mm!
-盈_盈-
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01/11/2017 postreply
18:55:34
•
超美。
-猫眼狗眼-
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01/11/2017 postreply
16:58:32
•
谢谢!
-盈_盈-
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01/11/2017 postreply
18:55:57
•
大贊!盈盈!
-ycy101-
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01/11/2017 postreply
17:07:29
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谢谢mm!预祝春节愉快
-盈_盈-
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01/11/2017 postreply
18:56:32
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这个真是不赞不行的,太能干了,家人的福气哦
-布丁豆豆-
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01/11/2017 postreply
17:15:57
•
谢谢布丁mm,希望爸妈家人会喜欢
-盈_盈-
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01/11/2017 postreply
18:57:03
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真是贊得很!
-白糖杨梅-
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01/11/2017 postreply
17:24:04
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谢谢你哦。。
-盈_盈-
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01/11/2017 postreply
18:57:24
•
太能干了!大赞
-llyyy-
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01/11/2017 postreply
17:48:36
•
谢谢mm,其实腊味就是天时地利加上耐心,一定都不会太难吃
-盈_盈-
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01/11/2017 postreply
18:58:29
•
太漂亮了~~~
-红玫瑰999-
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01/11/2017 postreply
18:22:03
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谢谢玫瑰mm
-盈_盈-
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01/11/2017 postreply
18:58:40
•
样样精彩!买好肠衣,一直想做广式腊肠,但是听城里的坛友说会产生肉毒杆菌,很犹豫所以没做。另外问个问题,用猪的里脊肉可以吗?
-且过且悠然-
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01/11/2017 postreply
18:35:43
•
用里脊肉应该也是可以的,但是得加点肥肉,肉毒杆菌(见内)
-盈_盈-
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01/11/2017 postreply
18:55:18
•
谢谢盈盈,科普下打消了顾虑,放心食用。
-且过且悠然-
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01/11/2017 postreply
21:10:25
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好棒啊!好漂亮:))
-享受生活99-
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01/11/2017 postreply
19:04:12
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谢谢享受生活mm
-盈_盈-
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01/11/2017 postreply
19:13:28
•
太馋人了!开个店吧:)
-横塘雨眠-
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01/11/2017 postreply
19:40:10
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家里空间有限,只能小打小闹的做一点
-盈_盈-
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01/11/2017 postreply
19:41:31
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好诱人。
-紫色布-
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01/11/2017 postreply
19:51:08
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谢谢mm。。。今年天气不错,所以腊味都做得不错
-盈_盈-
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01/11/2017 postreply
19:57:05
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好看,好香!请问你们腊鸭除了清蒸还能介绍一下其他吃法吗?
-strad-
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01/11/2017 postreply
20:18:00
•
谢谢!可以做腊味饭,可以熬汤,可以炖芋头。
-盈_盈-
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01/11/2017 postreply
20:24:23
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腊味真漂亮,太羡慕了!我也做了几斤肉的,请问在车库里晾着会臭了吗?车库里约40-50度的样子!
-9876543-
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01/11/2017 postreply
23:06:35
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40-50度应该不会,不过如果没能晒太阳的话,颜色可能不会太好看
-盈_盈-
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01/12/2017 postreply
17:16:19
•
这个自己做有难度,主要是温度控制和细菌控制很难
-uptrend-
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01/11/2017 postreply
23:37:48
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是,主要还是天时地利
-盈_盈-
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01/12/2017 postreply
17:17:05
•
都是最馋人的。
-简妮真人-
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01/12/2017 postreply
04:52:01
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是呀。。。过年可以拿来做好多菜
-盈_盈-
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01/12/2017 postreply
17:20:21
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佩服。收藏了。。
-jck66-
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01/12/2017 postreply
05:16:59
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谢谢你,其实耐心一些大家都做得成功的
-盈_盈-
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01/12/2017 postreply
17:25:48
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做得太好了,果断收藏了,谢谢
-蜜蜜乐乐-
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01/12/2017 postreply
07:09:15
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谢谢蜜蜜mm
-盈_盈-
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01/12/2017 postreply
17:26:36
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收藏了你诗一般的方子!
-想冬眠的熊.-
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01/12/2017 postreply
07:37:01
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谢谢熊mm诗一般的回复
-盈_盈-
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01/12/2017 postreply
17:28:11
•
看着都超级美味
-熊猫媳妇-
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01/12/2017 postreply
08:14:51
•
我还是受你启发的呢!你做的腊肠好好吃
-盈_盈-
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01/12/2017 postreply
17:41:20
•
Could you provide a link to the casings?
-Smilee-
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01/12/2017 postreply
09:04:56
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sure。。。I bought mine from this website
-盈_盈-
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01/12/2017 postreply
17:19:11
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不太冷的加州可以做吗?45-65度怕坏了
-tellmetruth-
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01/12/2017 postreply
16:16:59
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除了温度,湿度也是相当重要的,45-65华氏度是可以的
-盈_盈-
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01/12/2017 postreply
17:28:43
•
盈盈做什么像什么,做的真是好
-甜齿-
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01/12/2017 postreply
19:00:08
•
谢谢甜齿! 也是今年的天气特别适合做腊味
-盈_盈-
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01/12/2017 postreply
19:33:39
•
像艺术品。
-haoduowenti-
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01/12/2017 postreply
21:00:12
•
谢谢mm,我也很满意呢!
-盈_盈-
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01/12/2017 postreply
21:03:01
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真专业水平! 学习了, 马上行动!
-fenghuangzhuang02-
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01/15/2017 postreply
09:30:20
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请问盈盈广式腊肠肉是切的还是用搅肉
-LUNALILY-
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02/20/2017 postreply
13:36:31