首先,饿和节食并不能减肥。人体缺少食物时会自动放慢新陈代谢,如果久了患厌食症更会危及健康。一般人节食坚持都不久,然后解禁大吃减多少都还增回来,只多不少。
如果要减肥,首先要吃饱,这样新陈代谢才快。一般就是以粗纤维蔬菜和whole grain 谷物代替肉食,减少脂肪和糖的摄入量。这样养成健康的饮食习惯以后就自然减肥了,而且持久。
长肌肉的话要多吃高蛋白食品,靠这个增加体重才会有肌肉块。但是,练成健美运动员只靠增重,多吃高蛋白食物,甚至整天就吃蛋白粉都不够,还要注射激素,其它还有遗传基因的问题。不少人高蛋白加激素注射连续好多年都长不出那种肌肉块来。一般适当锻练加健康饮食习惯就够了,能持久坚持,无害健康才是最佳选择。