异乡随旧俗-----端午裹粽子

华人无论到了世界那一个窟窿，有三个节日一定要过：春节，端午和中秋。每年端午老妈都会裹六七十条粽子（广东乡下叫粽Tey-不知这字怎写），每个儿子都有一份。我因为常常在外，我那份就冰在冰箱内，何时有空回去探望父母何时拿。现在老妈年老体弱，再也不想劳动她老人家了，我家就自己开始动手裹，今年是第二年了。这网上看到其他地方的粽子多是三角的，和乡下的长枕粽大有不同。

两母女在剥鸡子豆

剥好的鸡子豆再凉干

猪肉用盐，酒，生抽，五香粉腌上两天

做粽那天再加点绿豆

我另加点Chick豆

三种豆加调料拌和 

十二斤糯米 

先用两片粽叶做个斗 

两匙羹米

两匙羹豆

一块肉

再加豆米，然后包成上面的样子 

也做了五十多条粽子

煲四个小时后

一条顶一顿饭

吃粽子咯！

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• 赞，功夫粽子 -真热闹- ♂ (0 bytes) () 06/10/2016 postreply 06:47:57