这样试试:卤好后,让牛肉在卤汤里再泡至少一个小时
所有跟帖:
•
對的,我是鹵牛腱燜泡過夜。入味也不柴。放冰箱冷藏後切片,供參考。謝謝。
-ycy101-
♀
(0 bytes)
()
10/31/2016 postreply
12:13:50
•
我也是这么做的。放进冰箱之前我在牛肉的表面涂一层香油来保持酱肉表面的滋润,吃的时候还很香。
-绿豆沙-
♀
(0 bytes)
()
11/02/2016 postreply
11:34:06