山东还出地瓜干,那时候有人去走亲戚,拿回来的地瓜干特别好吃
所有跟帖:
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你说的是蒸熟的地瓜晒的甜瓜干,做干果类食品,磨薯粉充粮食的生瓜片不好吃
-obamacome-
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12/26/2016 postreply
09:56:04
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生瓜干的另一用途是做白干酒,现在好像没人喝不做了,除非作假酒的还需要
-obamacome-
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12/26/2016 postreply
10:18:28
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那时候,买白干酒不需现钱,提上一串地瓜干去酒坊或合作社兑换
-obamacome-
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12/26/2016 postreply
10:30:07
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晒生瓜片遇连阴天会发霉,晒干不再磨粉了也被用来做酒换酒或喂猪
-obamacome-
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12/26/2016 postreply
12:19:54
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你这一讲,让我想起了童年的生活。那个地瓜面,作面条,经水一煮是甜的,还好;蒸窝头,一股中药味,太难吃了!
-oak201601-
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12/26/2016 postreply
19:47:20
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生薯片做的地瓜糊糊还凑合吃,生薯片磨粉后蒸的地瓜馒头难吃死了,又黑又硬,筋道的难嚼
-*小星星*-
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12/27/2016 postreply
06:27:41
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不知何故,我家乡人罕见蒸窝头,玉米面红薯面都是做成饼子蒸熟。生薯片烤熟吃还可以,冒充饼干了
-obamacome-
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12/27/2016 postreply
10:58:43
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生地瓜切细条晾干,再经焙烤酥了称炒地瓜豆,远比麦当劳炸薯条好吃,有兴趣的可以试试
-obamacome-
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12/27/2016 postreply
11:12:36