当归生姜炖牛肉

食材：牛肉一块，最好是牛腱，不过我用的是在Costco买的牛肉。

当归两块，重约10克。

红枣六，七颗。

枸杞子一小把。

生姜一小块。

做法：首先将牛肉切成小块，过血水。将当归，生姜，红枣，枸杞子洗干净。

再把所有的材材全部放进炖盅，加满清水，加盖，隔水大火炖2个小时。

加入些许食盐就可食用。

谢谢大家!

 

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所有跟帖： 

• 把藥食同源，變為药食同鍋了。一股藥味，很苦吧？ -崔澍泉- ♂ (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 12:49:05

• 肉骨茶的药比这多的多。你没喝过广东汤吧，喝了就爱了。 -人生不止眼前的苟且- ♂ (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 13:13:54

• 不错的汤 -人生不止眼前的苟且- ♂ (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 13:12:26

• 当归生姜炖牛肉 -Justbecause- ♀ (59 bytes) () 12/24/2016 postreply 15:31:57

• 最后那碗汤油太重， 得先把上面的油去掉。传统药膳是“当归生姜羊肉汤” -立竿见影-1- ♂ (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 23:22:01

• 让我想厦门了。冬天里能闻到当归牛肉的味道。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 12/28/2016 postreply 06:33:34